8 Gezondheidsvoordelen voor de gezondheid

De calabaza, ook bekend als auyama, pipián, ayote y zapayo, wordt algemeen gezien als een groente, maar is wetenschappelijk gezien een vrucht omdat het zaden bevat; veel gebruikt in verschillende culinaire bereidingen. 

Deze vrucht biedt verschillende gezondheidsvoordelen omdat hij rijk is aan calorieën, vitamines en mineralen en sommige voedingsstoffen, naast voedingsstoffen heeft het antioxiderende eigenschappen..

Regelmatige consumptie biedt de volgende gezondheidsvoordelen:

1. Verbeter de gezondheid van de ogen, omdat het rijk is aan alfa-caroteen, bètacaroteen en cryptoxanthine;
2. Verhoog het gevoel van verzadiging, gracias aan de aanwezige vezels;
3. Voorkom staar, door luteïne en zeaxanthin contener, krachtige antioxidanten die in de ogen werken;
4. Versterk het immuunsysteem, omdat ze rijk zijn aan vitamine A en C, die helpen om te profiteren van infecties en de reactie van het immuunsysteem te verbeteren;
5. Help adelgazar, omdat het een hoog caloriegehalte heeft en rijk is aan vezels; 
6. Ik zou het vasthouden van vloeistoffen kunnen verbeteren, vanwege het feit dat het een diuretisch effect heeft omdat het rijk is aan water;
7. Voorkom kanker, dankzij het hoge gehalte aan antioxidanten;
8. Voorkom rimpels en verbeter de huid, door de aanwezigheid van vitamine A en carotenoïden, die een antioxiderende werking hebben, waardoor cellulaire schade die vrije radicalen veroorzaakt en daardoor vroegtijdige veroudering wordt vermeden.

Om deze voordelen te verkrijgen, moet het gerecht samen met een gezond en uitgebalanceerd dieet worden geconsumeerd en kan het worden opgenomen in recepten zoals salades, puree, pastels, tarta's en bizcocho's.. 

Nutritionele informatie

De volgende tabel toont de voedingsinformatie van de calabaza:

Het kan ook worden geconsumeerd met vat en de zaden kunnen worden gebruikt voor salades en voor de bereiding van zelfgemaakte muesli. Om dit te doen, als u de zaden gratis wilt drogen en ze vervolgens met de temperatuur naar de oven wilt brengen, waardoor het knapperig en knapperig blijft.

1. Ponqué Fit de calabaza

Ingrediënten

• 4 huevos;
• 1/2 kom avena in dunne kommen;
• 1 pot gekookte calabaza en bijl;
• 2 soppige kommen culinaire zoetstof;
• 1/2 lepel gehoornde octopus;
• 2 kommen kokosolie. 

Bereidingswijze

Meng alle ingrediënten in de likeur met behulp van een mixer. Doe in ingevette vormen met boter of inhoud en zet de gemiddelde temperatuur op ongeveer 25 minuten. 

2. Dulce de calabaza sin azúcar

Ingrediënten

•  500 g calabaza;
• 1 taza culinaire zoetstof;
• 4 kruidnagel;
• 1 takje kaneel;
• 1/2 watertank.

Bereidingswijze

Haal de doos uit de grot en snijd hem in kleine stukjes. Doe in een olla water, oliesticks, kaneel en stukjes deeg. Laat het koken tot het een romige consistentie nodig heeft en meng het goed zodat het homogeen blijft.

Voeg intussen de zoetstof toe en blijf goed mengen zodat je niet gepakt wordt. Gooi de brandstof weg en doe het snoep in een gesteriliseerde glazen bak met heet water. Bewaar maximaal 7 dagen in de koelkast.

3. Calabazapuree

Deze puree bevat vezels die helpen bij het reguleren van de darm, het verlichten van de stress en, naast rijk aan bètacaroteen, bevat het ook weinig calorieën, aangezien een portie 106 calorieën bevat, en wordt aangegeven in diëten om te verdunnen; en omdat het een licht zoete smaak heeft, is het een goede optie voor kinderen. 

Ingrediënten

• 500 g calabaza;
• 3 kommen leche en octopus;
• 1/2 sopera botervloot;
• 1 kom bruine suiker (optioneel).

Bereidingswijze

Kook de kool en kaas met een huurder. Voeg de baby toe aan de octopus en zeg het me goed. Neem de brandstof samen met 2 kommen gehakte ui en lijd in acceptatie.