Levensmiddelen met biotine

Biotine, ook wel bekend als vitamine H of B7, is een vitamine B-complex dat niet door het organisme wordt gesynthetiseerd en daarom essentieel is voor consumptie via voedsel. Deze vitamine wordt wijd verspreid in voedsel, bijvoorbeeld: in dierenlichamen zoals lever en nieren, maar ook in menselijke gist en volle granen. 

Deze micronutriënt vervult belangrijke functies in het organisme, zoals het voorkomen van haarverlies, het in stand houden van de gezondheid van de huid, de ogen, het zenuwstelsel en het bevorderen van de opname van andere vitamines uit het B-complex in de darm. Zie de voordelen van biotine voor haar.

Biotine in voedsel

De onderstaande tabel geeft de voedingsmiddelen aan die het meest rijk zijn aan biotine en die deze micronutriënt bevatten: 

Deze vitamine is niet alleen aanwezig in voedsel, maar kan ook worden geproduceerd door bacteriën in de darmflora, maar is zich niet bewust van de biologische beschikbaarheid, waardoor het moeilijk is om aanbevelingen voor inname van biotine te definiëren..