Voedingsmiddelen met vitamine K (inclusief enkele recepten)

Vitamine K-vrij voedsel bestaat voornamelijk uit donkergroene groenten zoals broccoli en spinazie. Vitamine K wordt niet alleen in voedsel opgenomen, maar wordt ook geproduceerd door de goede bacteriën die deel uitmaken van de gezonde darmflora, die samen met het voedsel uit de voeding door de darm worden opgenomen.

Vitamine K voorkomt bloedingen omdat het direct in het bloedstollingsproces werkt. Daarnaast neemt hij ook deel aan het genezingsproces en het aanvullen van voedingsstoffen in de huid, evenals aan het voorkomen van tumoren en hartaandoeningen..

Voedsel dat rijk is aan vitamine K kan worden gekookt, afhankelijk van de concentratie van deze vitamine, omdat het kookproces de structuur niet beïnvloedt. 

Tabel met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine K

De onderstaande tabel toont het vitamine K-gehalte dat sommige voedingsmiddelen bevat:

Voor gezonde volwassenen is de aanbeveling om dagelijks 90 tot 120 mcg vitamine K te consumeren. 

Receta's rijk aan vitamine K

De volgende stappen zijn rijk aan vitamine K voor het gebruik van zeer goede voedselbronnen:

1. Spinazieomelet

Ingrediënten 

• 2 Huevos;
• 250 g spinazie;
• 1/2 gesneden ui; 
• 1 kom olijfolie; 
• Queso grado al gusto;
• 1 snufje zout en peper.

Bereidingswijze
Hak de grote spinazieblaadjes fijn en doe er 1/2 ui, de olijfolie en een snufje zout bij. Om de huevos te kloppen met een tenedor, voeg de spinazie, de kop, de geraspte kaas, zout en peper toe. Om het op een bepaalde manier te accepteren en te veranderen. Kook langzaam aan beide kanten. 

2. Broccolirijst

Ingrediënten

• 500 g gekookte rijst;
• 100 g ajo's;
• 3 kommen olijfolie;
• Verse broccoli;
• 3 liter hirviendo water
• Sal al gusto.

Bereidingswijze

Maak de broccoli schoon, snijd ze in grote stukken, bedek de bloemen en lang en kook in het water met zout dat het zacht maakt. Escurrir y reservar.

In een olie, lijd aan de olijfolieverslaving, voeg de broccoli toe en lijd nog 3 minuten. Voeg de gekookte rijst toe en meng tot een gladde massa.

3. Ensalada de repollo y piña

Ingrediënten

• 500 g kool in dunne reepjes gesneden;
• 200 g piña in blokjes gesneden; 
• 50 g natuurlijke yoghurt; 
• 1/2 lepel azijn;
• 1/2 mosterdkom;
• 1 myel cucharadiet;
• 1 snufje zout.

Bereidingswijze

Was het afweermiddel en laat het goed drogen. Meng de natuurlijke yoghurt, azijn, mosterd, zout en zout. Meng deze salsa met de saus en de ananas. Laat 30 minuten in de koelkast staan ​​en serveer.