10 voordelen van pompoenpitten

Pompoenpitten, in de volksmond bekend als pompoen,Maximale cucurbita), heeft tal van gezondheidsvoordelen die helpen bij het functioneren van de hersenen en het hart, bovendien is het met name geïndiceerd om de darmgezondheid te verbeteren en ontsteking van het lichaam te verminderen. 

De belangrijkste gezondheidsvoordelen zijn: 

1. Helpen om te ontspannen en het welzijn te vergroten: voor het hebben van magnesium en tryptofaan, stoffen die op hersenniveau werken, die overmatige stress helpen bestrijden en het geheugen stimuleren;
2. Hulp om af te vallen: omdat het rijk is aan vezels, die helpen de vetopname te verminderen;  
3. Bijdragen aan de vorming van spiermassa: omdat het een goede eiwitbron is; 
4. Bescherm lichaamscellen: vanwege de aanwezigheid van antioxidanten;
5. Ontsteking verminderen: omdat het een goede bron is van omega 3, dat een ontstekingsremmende werking heeft.
6. Verbeter de gezondheid van de prostaat en de schildklier: omdat het rijk is aan zink;
7. Bestrijdt darmwormen: omdat het anthelmintische werking heeft en zelfs bij baby's en kinderen kan worden gebruikt;
8. Bloedarmoede bestrijden: omdat het een goede bron van ijzer is;
9. Bestrijd menstruatiekrampen en PMS: omdat het magnesium bevat, dat werkt door de spiercontractie te verminderen en als gevolg daarvan menstruatiekrampen;
10. Verbeter het hart en het cardiovasculaire systeem: omdat het fytosterolen bevat en bovendien antihypertensieve eigenschappen hebben, die de hoge bloeddruk helpen verlagen.

Hoe pompoenpitten te bereiden

Om de pompoenpitten klaar te maken voor consumptie, verwijder ze van de binnenkant van de pompoen en laat ze dan in de zon drogen, zorg ervoor dat ze bedekt zijn met een fijn net om vliegen te voorkomen, maar ze kunnen ook in de oven worden bereid zonder meer dan 75 graden, om niet te branden.

Pompoenpitten consumeren

Gedroogde zaden - Goed gedroogde pompoenpitten kunnen bijvoorbeeld heel worden gebruikt in salade of soep, of als aperitief, wanneer een beetje zout en gemberpoeder wordt gestrooid, zoals gebruikelijk is in Griekenland. U mag echter niet te veel zout toevoegen, vooral als u lijdt aan hypertensie. Dagelijks ongeveer 10 tot 15 gram zaden consumeren gedurende 1 week is goed voor het elimineren van darmwormen.

Verpletterd zaad - Yoghurt of vruchtensap kan aan granen worden toegevoegd. Klop de gedroogde zaden gewoon fijn in een mixer, blender of keukenmachine. 

Pompoenpitolie - Het is te vinden in bepaalde supermarkten of besteld via internet. Het moet worden gebruikt om de salade op smaak te brengen of als het klaar is aan de soep toe te voegen, omdat deze olie bij verhitting zijn voedingsstoffen verliest en daarom altijd koud moet worden gebruikt. Neem dagelijks 2 eetlepels pompoenpittenolie gedurende 2 weken om darmwormen te verwijderen.