10 voordelen van granaatappel en hoe te consumeren

Granaatappel is een vrucht die veel wordt gebruikt als medicinale plant en het actieve en functionele ingrediënt is ellaginezuur, dat werkt als een krachtige antioxidant die wordt geassocieerd met het voorkomen van Alzheimer, het verminderen van de druk en als ontstekingsremmer om bijvoorbeeld keelpijn te verminderen. Granaatappel is een zoete vrucht die vers kan worden gegeten of kan worden gebruikt om sappen, thee, salades en yoghurt te maken, en helpt ook bij diëten voor gewichtsverlies.

De wetenschappelijke naam is Punica granatum, en de belangrijkste gezondheidseigenschappen zijn:

1. Voorkom kanker, vooral prostaat en borst, omdat het ellaginezuur bevat, een stof die ongecontroleerde proliferatie van tumorcellen voorkomt;
2. Voorkom de ziekte van Alzheimer, vooral het schorsextract, dat meer antioxidanten bevat dan de pulp;
3. Voorkom bloedarmoede, omdat je rijk bent aan ijzer;
4. Bestrijdt diarree, omdat ze rijk zijn aan tannines, verbindingen die de opname van water in de darm verhogen;
5. Verbeter de gezondheid van de huid, nagels en haar, omdat het rijk is aan vitamine C, vitamine A en ellaginezuur, krachtige antioxidanten;
6. Voorkom hartaandoeningen, voor een hoge ontstekingsremmende werking;
7. Voorkom gaatjes, spruw en gingivitis, voor antibacteriële werking in de mond;
8. Versterk het immuunsysteem, voor het bevatten van zink, magnesium en vitamine C, dat ook helpt bij het bestrijden van urineweginfecties;
9. Verlaag de bloeddruk, voor het bevorderen van ontspanning van bloedvaten;
10. Voorkom en verbeter keelinfecties.

Om de voordelen van granaatappel te hebben, kun je zowel vers fruit als sap gebruiken, en het is ook erg belangrijk om thee te gebruiken die gemaakt is van de schil, het deel van het fruit dat het rijkst is aan antioxidanten.

Hoe granaatappelthee te maken

De onderdelen die van de granaatappel kunnen worden gebruikt, zijn het fruit, de schil, de bladeren en de bloemen om thee, kruidenthee en sappen te maken..

• Granaatappelthee: doe 10 gram van de schil in 1 kopje kokend water, zet het vuur uit en laat de pan 10 minuten verstikken. Na deze periode moet u de warme thee zeven en drinken, en het proces 2 tot 3 keer per dag herhalen.

Naast thee kun je ook granaatappelsap gebruiken, dat wordt gemaakt door 1 granaatappel te mengen met 1 glas water en het dan te drinken, bij voorkeur zonder suiker toe te voegen. Zie ook hoe je granaatappel gebruikt om af te vallen.

Voedingsinformatie

De volgende tabel geeft de voedingsinformatie voor 100 g verse granaatappel:

Het is belangrijk om te onthouden dat, ondanks het feit dat het verschillende gezondheidsvoordelen heeft, het gebruik van granaatappel geen vervanging mag zijn voor medicijnen of andere medische behandelingen.

Het groene Recept van de Granaatappelsalade

Ingrediënten:

• 1 bosje rucola
• 1 pakje frise sla
• 1 granaatappel
• 1 groene appel
• 1 citroen

Bereiding:

Was en droog de bladeren en scheur ze dan grof. Snijd de appel in dunne reepjes en laat 15 minuten in citroenwater weken. Haal de zaadjes uit de granaatappels en meng ze met de groene bladeren en de gestripte appel. Serveer met vinaigrette saus of balsamico azijn.

Bijwerkingen van overmatig gebruik

De consumptie van granaatappel in grote hoeveelheden kan problemen veroorzaken zoals misselijkheid en braken vanwege het hoge gehalte aan alkaloïden, waardoor het giftig kan worden. Bij infusies bestaat dit gevaar echter niet omdat de alkaloïden zich voegen bij andere stoffen, tannines genaamd, die in thee worden geëxtraheerd en die de giftigheid van de granaatappel verwijderen.