5 gezondheidsvoordelen van haver

Haver is een van de gezondste granen omdat ze, naast het feit dat ze geen gluten bevatten, een belangrijke bron zijn van verschillende vitamines, mineralen, vezels en antioxidanten die essentieel zijn voor gezond leven, waardoor ze een superfood zijn.

Naast dat het supergezond is, kan haver in bijna alle soorten diëten worden opgenomen, zelfs in geval van diabetes, omdat het helpt de bloedsuikerspiegel onder controle te houden. Het helpt ook om het cholesterolgehalte te verlagen, het hart te beschermen en zelfs het immuunsysteem te versterken.

1. Verlaagt slechte cholesterol

Haver is rijk aan een specifiek type vezel, bekend als bèta-glucaan, dat het cholesterolgehalte in het bloed verlaagt, waardoor ook het risico op ernstige hart- en vaatziekten, zoals een hartaanval of beroerte, afneemt.

Om dit voordeel te verkrijgen, wordt aanbevolen om minimaal 3 gram bèta-glucaan per dag te eten, wat overeenkomt met ongeveer 150 gram haver.

2. Regelt de bloedsuikerspiegel

Omdat haver rijk is aan vezels, vooral van het type bèta-glucaan, kunnen haver scherpe pieken in de bloedsuikerspiegel voorkomen. Dus de dag beginnen met bijvoorbeeld een kom havermout is een uitstekende manier om diabetes onder controle te houden en zelfs het ontstaan ​​ervan te voorkomen, in het geval van pre-diabetici.

3. Helpt je af te vallen

Haver is een geweldige bondgenoot voor diëten voor gewichtsverlies, omdat hun vezels de productie van een hormoon in de darm stimuleren dat het gevoel van verzadiging verhoogt, waardoor honger niet zo vaak voorkomt..

Haver eten gedurende de dag is dus een goede strategie om de calorie-inname te verminderen, wat het afvallen vergemakkelijkt.

4. Voorkomt darmkanker

Havervezels helpen de darm te laten functioneren, waardoor constipatie en de ophoping van gifstoffen die tot kanker kunnen leiden, wordt voorkomen. Bovendien bevat haver nog steeds fytinezuur, een stof die darmcellen helpt beschermen tegen mutaties die tumoren kunnen veroorzaken.

5. Verlaagt hoge bloeddruk

Haver is zeer rijk aan antioxidanten, vooral in een specifiek type dat bekend staat als avenanthramide, dat de productie van stikstofmonoxide in het lichaam verhoogt. Dit stikstofmonoxide helpt de bloedvaten te ontspannen, bevordert de bloedcirculatie en verlaagt de bloeddruk.

Voedingsinformatie en hoe te gebruiken

De volgende tabel toont de voedingssamenstelling in 100 g havermout.

Haver kan worden gegeten in de vorm van vlokken, meel of muesli en kan worden toegevoegd bij de bereiding van koekjes, soepen, bouillons, taarten, cakes, brood en pasta's.

Daarnaast kan het ook worden gegeten in de vorm van pap en om de massa van voedsel zoals kabeljauwballen en gehaktballen te vormen. Bekijk een compleet menu met haver om af te vallen.

Havermout recept

Ingrediënten

• 1 kopje havermoutthee
• 1 kopje suikerthee
• ½ kopje gesmolten lichte margarine
• 1 ei
• 2 eetlepels volkoren meel
• ½ theelepel vanille-essence
• 1 snufje zout

Bereidingswijze

Klop het ei goed schuimig. Voeg de suiker en margarine toe en meng goed met een lepel. Voeg geleidelijk de rest van de ingrediënten toe, goed roerend. Vorm de koekjes met een theelepel of soep, in de gewenste maat, en leg ze ingevet, met ruimte tussen de koekjes. Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° C gedurende 15 minuten of tot ze gekleurd zijn.

Bekijk ook het havermoutrecept dat diabetes helpt beheersen.