7 voedingsmiddelen die jicht verhogen en je wist het niet

Degenen die jicht hebben, weten dat ze, om crises te voorkomen, vlees, kip, vis, zeevruchten en alcoholische dranken moeten vermijden, omdat deze voedingsmiddelen de productie van urinezuur verhogen, een stof die zich ophoopt in de gewrichten en de pijn en zwelling veroorzaakt die typisch zijn voor de ziekte.

De lijst met te vermijden voedingsmiddelen is echter langer en het is belangrijk om ervoor te zorgen dat u geen preparaten gebruikt die ingrediënten bevatten die jicht verhogen.
Hier zijn 7 voorbeelden van te vermijden voedingsmiddelen:

1. Sushi

De meeste sushi-stukken zijn gemaakt met vis en zeevruchten zoals zalm, tonijn en garnalen en moeten worden vermeden. Dus, voor degenen die sushi niet kunnen weerstaan, moet de voorkeur worden gegeven aan stukjes die alleen met fruit of Kani-Kama zijn gemaakt, waarbij je eraan denkt om de sojasaus niet te overdrijven vanwege overmatig zout.

2. Restaurant eten

Over het algemeen worden restaurantbereidingen en sauzen gemaakt met in blokjes gesneden vleesbouillon om de smaak te vergroten en het voedsel aantrekkelijker te maken voor de klant. Natuurlijke of in blokjes gesneden vleesbouillon is echter rijk aan purines, wat de toename van urinezuur in het lichaam bevordert.

Eet dus altijd liever thuis, want naast goedkoper te zijn, brengt zelfgemaakt eten ook minder vet en toevoegingen dan maaltijden in restaurants.

3. Pizza

Lijders aan jicht moeten het eten van pizza vooral buiten de deur vermijden, aangezien de meeste smaken verboden voedsel bevatten zoals ham, worst, kip en vlees.

In deze gevallen, om de wens naar pizza te doden, is de beste keuze om alles thuis te bereiden, met vullingen op basis van kaas en groenten. Om het gemakkelijker te maken, kunnen ook kant-en-klare pasta en geïndustrialiseerde tomatensaus worden gebruikt.

4. Spaghetti carbonara

Ondanks dat het een genot is, brengt spaghetti carbonara spek als ingrediënt, een voedsel dat urinezuur verhoogt. Om deze heerlijke traktatie niet te missen, kunt u vegetarisch spek, gerookte tofu of vegetarische carpaccio gebruiken.

5. Pamonha

Omdat het rijk is aan maïs, is de pap ook gecontra-indiceerd in de voeding van patiënten met jicht, vooral tijdens crises. Het kan echter sporadisch worden geconsumeerd in perioden waarin urinezuur goed onder controle is, en dezelfde tip is van toepassing op gerechten als hominy en mugunzá.

6. Leverpastei

Het leverpastei, dat veel wordt gebruikt voor brood of toast, is zeer rijk aan purines en bevordert daarom de ophoping van urinezuur in de gewrichten. Hetzelfde geldt voor andere ingewanden van dieren zoals spiermaag, hart en nieren.

7. Havermoutpap

Hoewel gezond, kan havermout niet vaak worden gegeten omdat deze granen matige hoeveelheden purines bevatten en vooral tijdens crises moeten worden vermeden.

Alcoholische dranken zijn vooral gecontra-indiceerd omdat ze purines bevatten die leiden tot ophoping van urinezuur in het bloed en bijgevolg in de gewrichten. Hoewel bier schadelijker is, mogen wijn en andere dranken ook niet worden geconsumeerd, vooral in tijden van jichtcrisis.

Bekijk de volgende video om erachter te komen wat u moet eten en hoe het dieet met een hoog urinezuurgehalte moet zijn:

Hoge urinezuurvoorziening

Lees meer over het hoge urinezuurdieet.