7 voordelen van Jiló en hoe te maken

Jiló is rijk aan voedingsstoffen zoals B-vitamines, magnesium en flavonoïden, die gezondheidsvoordelen opleveren zoals het verbeteren van de spijsvertering en het voorkomen van bloedarmoede.

Om de bitterheid te verwijderen, is het een goede tip om de jiló in zout te wikkelen en het water ongeveer 30 minuten door een zeef te laten weglopen. Was vervolgens de jiló om overtollig zout te verwijderen en droog hem af met keukenpapier voordat je hem gebruikt.

De gezondheidsvoordelen zijn onder meer:

1. Help afvallen, omdat het rijk is aan water en vezels, wat de verzadiging verhoogt;
2. Voorkom zichtproblemen, omdat het rijk is aan vitamine A;
3. Voorkom atherosclerose en hartproblemen, omdat het flavonoïden bevat die de bloedvaten beschermen tegen atheromateuze plaques;
4. Verbeter de mondgezondheid en bestrijd slechte adem, omdat het antibacteriële eigenschappen heeft;
5. Voorkom bloedarmoede, omdat het rijk is aan ijzer en B-vitamines;
6. Verbeter de spijsvertering, omdat het rijk is aan water en vezels en helpt bij het bestrijden van constipatie;
7. Help de bloedsuikerspiegel onder controle te houden, omdat het veel vezels en weinig koolhydraten bevat.

Elke 100 g jiló heeft slechts 38 kcal, wat een geweldige optie is om te gebruiken in diëten voor gewichtsverlies. Bekijk andere 10 voedingsmiddelen die u helpen af ​​te vallen.

Voedingsinformatie

De volgende tabel toont de voedingsinformatie voor 100 g rauwe jiló:

Jiló kan gemakkelijk worden opgenomen in verschillende soorten culinaire bereidingen, zoals hieronder wordt weergegeven. Het is een vrucht met een bittere smaak die vaak wordt aangezien voor een groente, net als tomaten en aubergines. Hij

Hoe Jiló te gebruiken

Jiló kan rauw worden gebruikt in salades, samen met citroensap of in recepten gekookt, gebakken, gegrild en samen met gebraad.

Jiló Vinaigrette Recept

Jiló vinaigrette heeft niet de bittere smaak van deze vrucht, omdat het een geweldige optie is om rood vlees te begeleiden.

Ingrediënten:

• 6 in blokjes gesneden middelgrote jillos
• 1 in blokjes gesneden ui
• 2 in blokjes gesneden tomaten
• 1 kleine paprika in blokjes
• 2 teentjes knoflook
• zout, groene geur en azijn naar smaak
• 1 eetlepel olijfolie
• hete saus (optioneel)

Bereiding:

Doe de jilós in kleine blokjes in een bakje, dek af met water en voeg een paar druppels citroen toe om bruin worden te voorkomen terwijl je de andere groenten klaarmaakt. Giet het water uit de jiló, voeg alle ingrediënten toe en bedek opnieuw met water, breng op smaak met zout, groene geur, 3 tot 4 eetlepels azijn, 1 lepel olijfolie en 1 theelepel pepersaus (optioneel).

Jiló Farofa recept

Ingrediënten:

• 6 blokjes gesneden jilós
• 1 gesneden ui
• 3 teentjes knoflook
• 3 eieren
• 1 kopje cassavemeel
• 2 eetlepels olijfolie
• groene geur, peper en zout naar smaak

Bereiding:

Fruit de fijngesneden ui en knoflook in olijfolie. Voeg als de ui transparant wordt de jilós toe en bak. Voeg vervolgens de eieren toe, voeg het zout, de groene geur en de peper toe (optioneel). Als de eieren gaar zijn, zet u het vuur uit en voegt u het geroosterde maniokmeel toe en mengt u alles.