9 gezondheidsvoordelen van mandarijn

Mandarijn is een citrusfruit, aromatisch en rijk aan vitamines en mineralen, zoals vitamine A, C, flavonoïden, vezels, antioxidanten, etherische olie en kalium. Dankzij zijn eigenschappen heeft het verschillende gezondheidsvoordelen, verbetert het de darmgezondheid en stimuleert het het immuunsysteem.

Deze vrucht kan op elk moment van de dag worden geconsumeerd of in sommige recepten worden verwerkt om sappen of desserts te bereiden. Mandarijnbladeren kunnen worden gebruikt om infusies te bereiden en hun wetenschappelijke naam is Citrus reticulata, is te vinden in supermarkten, gemeentelijke markten en natuurvoedingswinkels.

Tangerine Voordelen

De belangrijkste voordelen van mandarijn voor het lichaam zijn:

1. Preventie van hartaandoeningen, inclusief atherosclerose en beroerte;
2. Afname van slechte cholesterol, LDL, omdat het uit vezels bestaat;
3. Versterk het immuunsysteem, het is rijk aan vitamine C;
4. Preventie en bestrijding van diabetes, omdat het een lage glycemische index heeft en helpt om de hoeveelheid suiker in het bloed door de vezels te reguleren;
5. Preventie en beheersing van hypertensie, omdat het rijk is aan kalium, een mineraal dat verantwoordelijk is voor het reguleren van de bloeddruk;
6. Verbeterde spijsvertering en de werking van de darm;
7. Geeft de voorkeur aan gewichtsverlies, omdat het weinig calorieën bevat en het gevoel van verzadiging vergroot;
8. Helpt de griep te bestrijden en verkoudheid, omdat het vitamine C bevat;
9. Fungeert als een natuurlijk kalmerend middel en het is uitstekend geschikt voor mensen met slapeloosheid.

Bovendien bevordert mandarijn, vanwege het vitamine C-gehalte, de opname van ijzer op het darmniveau en daarom wordt het in geval van bloedarmoede aanbevolen om een ​​mandarijn te eten samen met voedsel dat rijk is aan ijzer..

Voordelen voor huid en haar

Naast dat het wordt geconsumeerd in desserts, sappen en thee, wordt mandarijn ook gebruikt bij de vervaardiging van schoonheidsproducten zoals huid- en haarcrèmes. Het mandarijnextract heeft de kracht om samentrekkend en vochtinbrengend te werken, de huid te voeden en vlekken te verlichten. In het haar werkt het extract van deze vrucht om seborrhea te voorkomen en de groei van de strengen te stimuleren.

Voedingsinformatie

De volgende tabel toont de voedingsinformatie voor 100 g mandarijn:

Mandarijn recepten 

Om de voordelen van mandarijn te verkrijgen, is het belangrijk om het met de bagasse te consumeren, omdat hier de meeste vezels worden aangetroffen. Deze vrucht is zeer veelzijdig en kan vers worden geconsumeerd, in sappen, in fruitsalades of bij de bereiding van taarten of cakes. Sommige opties voor mandarijnrecepten zijn:

1. Mandarijngelatine

Ingrediënten

• 300 ml mandarijnsap;
• 1 pakje agar-agar-gelatine;
• 700 ml water.

Bereidingswijze

Kook het water, los de agar-agar-gelatine op en voeg onder voortdurend roeren het mandarijnsap toe. Bewaar het dan ongeveer 2 uur in de koelkast of tot het helemaal stevig is. 

2. Mandarijntaart

Ingrediënten

• 3 eieren;
• 1 glas bruine suiker;
• 3 eetlepels zachte margarine;
• 1 kopje volkoren meel;
• 1/2 kopje haver;
• 1 glas vers bereid natuurlijk mandarijnsap;
• 1 koffielepel bakpoeder:
• 1 koffielepel bakpoeder;
• schil van mandarijnen gebruikt bij de bereiding van sap.

Bereidingswijze

Verwarm de oven voor op 180 ºC. Klop de bruine suiker, boter en eieren heel goed en na het vormen van een heldere homogene room. Voeg dan geleidelijk de bloem, haver en mandarijnsap toe, totdat alles goed gemengd is. Voeg vervolgens de mandarijnschil, bakpoeder en bakpoeder toe.

Doe het mengsel in een vorm die eerder met boter en bloem is ingevet en laat het ongeveer 40 minuten in de oven staan, of tot je een tandenstoker in de cake steekt, komt het er schoon uit.

3. Infusie van mandarijnen

Om te profiteren van de mandarijnenschil, is het mogelijk om een ​​hete mandarijninfusie te bereiden, wat moet worden gedaan door de fruitschillen in een glas met kokend water te plaatsen. Laat een paar minuten staan ​​en drink dan. Deze infusie is uitstekend bij slapeloosheid en om stress te bestrijden.