Voedingsmiddelen rijk aan transvet

Frequente consumptie van voedingsmiddelen met veel transvet, zoals bakkerij- en banketproducten, zoals cakes, gebak, koekjes, ijs, verpakte snacks en veel bewerkte voedingsmiddelen zoals hamburgers, kan het slechte cholesterol verhogen.

Dit gehydrogeneerde vet wordt toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen omdat het een goedkope manier is om de houdbaarheid te verlengen.

Tabel met voedingsmiddelen met veel transvet

De volgende tabel toont de hoeveelheid transvet in sommige voedingsmiddelen.

Natuurlijk, biologisch of slecht verwerkt voedsel, zoals granen, paranoten en pinda's, bevatten goede vetten voor de gezondheid en kunnen regelmatiger worden gegeten.

Toegestane hoeveelheid transvet in voedsel

De hoeveelheid transvet die kan worden geconsumeerd is maximaal 2 g per dag, rekening houdend met een dieet van 2000 kcal, maar het ideaal is om zo min mogelijk te consumeren. Om de hoeveelheid van dit vet in een geïndustrialiseerd voedsel te kennen, moet men naar het etiket kijken.

Zelfs als op het etiket nul transvet staat of vrij is van transvet, kan het zijn dat je nog steeds dat soort vet binnenkrijgt. De lijst met ingrediënten op het etiket moet ook worden doorzocht op woorden als: gedeeltelijk gehydrogeneerd plantaardig vet of gehydrogeneerd vet, en men kan vermoeden dat het voedsel transvet bevat als er: plantaardig vet of margarine is.

Als een product echter minder dan 0,2 g transvet per portie bevat, kan de fabrikant 0 g transvet op het etiket schrijven. Dus een portie gevuld koekje, meestal 3 koekjes, als het minder is dan 0,2 g, kan het label aangeven dat het hele koekjespakket geen transvet bevat.

Hoe het voedseletiket te lezen

Bekijk in deze video wat u moet controleren op het etiket van bewerkte voedingsmiddelen om gezonder te zijn:

Hoe lees ik een etiket om beter te eten

Waarom transvet schadelijk is voor de gezondheid

Transvet is schadelijk voor de gezondheid omdat het schadelijk is, zoals de toename van slechte cholesterol (LDL) en de afname van goede cholesterol (HDL), wat het risico op hart- en vaatziekten en beroertes verhoogt. Bovendien hangt dit type vet ook samen met een verhoogd risico op onvruchtbaarheid, de ziekte van Alzheimer, diabetes en sommige soorten kanker. Als dit uw geval is, kunt u als volgt het slechte cholesterol verlagen.

Begrijp het verschil tussen transvet en verzadigd vet

Verzadigd vet is ook een soort vet dat schadelijk is voor de gezondheid, maar in tegenstelling tot transvet wordt het gemakkelijk gevonden in producten zoals vet vlees, spek, worstjes, worstjes en melk en zuivelproducten. De consumptie van verzadigde vetten moet ook worden vermeden, maar de innamelimiet voor deze vetten is hoger dan de limiet voor transvet, namelijk ongeveer 22 g / dag voor een dieet van 2000 kcal. Lees meer over verzadigd vet.