Inuline-rijk voedsel

Inuline is een soort vezel met suiker, van de klasse fructo-oligosaccharide, die aanwezig is in sommige groenten zoals uien, knoflook, klis, cichorei of tarwe, maar die ook kan worden ingenomen in de gekochte pre-biotische vorm bij de apotheek, om de bacteriële flora in de darm in evenwicht te brengen en de darmtransit te verbeteren. Bovendien kan inuline ook worden gebruikt om de triglycerideniveaus te verlagen, ontstekingen te verminderen in het geval van colitis of het prikkelbare darmsyndroom en zelfs om de ontwikkeling van kanker in de darm te voorkomen.

Inuline verhoogt de opname van calcium, magnesium en andere voedingsstoffen via de darm en kan daarom niet alleen het malabsorptiesyndroom behandelen bij diarree-aanvallen, maar is ook een goede manier om de behandeling te voltooien. osteoporose tijdens de menopauze, bijvoorbeeld.

Voordelen van inuline

De inname van inuline in voedsel of in de vorm van prebiotica, gekocht bij de apotheek, bevordert de ontwikkeling van gezonde bacteriën in de darm, waardoor constipatie wordt verlicht. De gezondheidsvoordelen gaan echter verder dan dat en omvatten:

• Verlaging van triglycerideniveaus: inuline verlaagt de productie van triglyceriden door de darmabsorptie te verminderen.
• Preventie van darmkanker: inuline vermindert en beheerst de groei van pathogene bacteriën in de darm, vermindert de hoeveelheid geproduceerde gifstoffen en de tijd dat ze in contact blijven met de darm, en zorgt ervoor dat ze in het geval van laesies in de dunne darm niet kwaadaardig worden.
• Preventie en behandeling van osteoporose: inuline bevordert de opname van calcium door het darmslijmvlies, waardoor de beschikbaarheid van calcium toeneemt dat kan worden gebruikt om de botdichtheid te verhogen. Suppletie met inuline, vooral van het dieet van ouderen met botproblemen, kan dus ook helpen bij het herstel van fracturen..
• Verbetert het immuunsysteem: inuline bevordert de groei van nuttige bacteriën voor het lichaam en voorkomt zo de overgroei van andere bacteriën. Verhogen van de immuunbarrière om het vaak voorkomen van verkoudheid en griep te voorkomen.
• Vermindert krampen, diarree en andere symptomen van inflammatoire darmaandoeningen, zoals diverticulitis, colitis ulcerosa, prikkelbare darmsyndroom en de ziekte van Crohn: in deze gevallen vermindert inuline, door de hydratatie van de ontlasting te verhogen en de aanwezigheid van pathogene bacteriën te verminderen, niet alleen de overmatige fermentatie van de ontlasting die koliek veroorzaakt, maar verbetert het ook de koliek. fecale bolusstructuur, vermindering van darmontsteking en de frequentie van diarree-crises.

Het gebruik van inuline is dus belangrijk om de immuunbarrière te verbeteren, het absorptievermogen van voedingsstoffen te verhogen, triglyceriden in het bloed te verminderen en de gezondheid van de darm te garanderen, de frequentie van stoelgang te reguleren en te vermijden, vooral in het geval van inflammatoire darmaandoeningen, plotselinge veranderingen tussen obstipatie en diarree die schade aan de darm kunnen veroorzaken.

Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline

Sommige voedingsmiddelen die rijk zijn aan inuline, die fructanen of fructoligosacchariden bevatten, zijn onder meer:

Om alle voordelen van gezonde darmvezels en bacteriën te waarborgen, is het, naast de inname van inuline en vezels die aanwezig zijn in salades en soepen, die als prebiotica fungeren, een omgeving die gunstig is voor de ontwikkeling van goede bacteriën, regelmatig gebruik van probiotica in bijvoorbeeld yoghurt, omdat hierdoor de bacteriële flora gezond blijft.

Lees voor meer informatie over probiotische voedingsmiddelen en supplementen: Wat zijn probiotica