Quercetine-rijk voedsel
Voedingsmiddelen die rijk zijn aan quercetine zijn een geweldige manier om het immuunsysteem te stimuleren en te versterken, aangezien quercetine een antioxidant is die vrije radicalen uit het lichaam elimineert, schade aan cellen en DNA voorkomt en daardoor het ontstaan van kanker kan voorkomen bijvoorbeeld.
Bovendien hebben voedingsmiddelen die door de aanwezigheid van quercetine als functioneel worden beschouwd, ontstekingsremmende en antihistaminische werking die helpt beschermen tegen hartaandoeningen en sommige symptomen van allergische problemen verlicht, zoals loopneus, netelroos en zwelling van de lippen.
Over het algemeen zijn de rijkste voedingsmiddelen in quercetine groenten en fruit, omdat quercetine een soort flavonoïde is die kleur geeft aan deze voedingsmiddelen. Dus fruit zoals appels en kersen of ander voedsel zoals uien, paprika's of kappertjes behoren tot de rijkste quercetine.
Groenten rijk aan quercetine
Quercetine-rijk fruitWaar is Quercetin voor
Quercetin wordt veel gebruikt om het ontstaan van verschillende gezondheidsproblemen te voorkomen en kan daarom worden gebruikt om:
- Het immuunsysteem versterken;
- Elimineer de ophoping van vrije radicalen in het lichaam;
- Verlaag slechte cholesterol (LDL) niveaus;
- Verlaag de kans op een hartaanval of beroerte;
- Symptomen van voedsel- of luchtwegallergieën verminderen.
Bovendien kan quercetine ook worden gebruikt om de ontwikkeling van kanker te helpen voorkomen of om de klinische behandeling van verschillende soorten kanker aan te vullen, omdat het het immuunsysteem kan verbeteren.
Lijst met voedingsmiddelen die rijk zijn aan quercetine
| Voedsel (100 g) | Quercetin-bedrag |
| Kappertjes | 180 mg |
| Gele peper | 50,63 mg |
| Boekweit | 23,09 mg |
| Ui | 19,36 mg |
| Cranberry | 17,70 mg |
| Appel met schil | 4,42 mg |
| Rode druif | 3,54 mg |
| Broccoli | 3,21 mg |
| Ingeblikte kersen | 3,20 mg |
| Citroen | 2,29 mg |
Er is geen aanbevolen dosis voor de dagelijkse hoeveelheid quercetine, maar het is raadzaam om niet meer dan 1 g quercetine per dag te gebruiken, omdat dit nierbeschadiging kan veroorzaken, wat bijvoorbeeld kan bijdragen tot het ontstaan van nierfalen.
Naast deze voedingsmiddelen kan quercetine ook worden ingenomen in de vorm van voedingssupplementen, alleen verkocht of in combinatie met andere stoffen zoals vitamine C of bromelaïne. Lees meer over deze supplementen op Quercetin.
