Seleniumrijk voedsel
Voedingsmiddelen rijk aan selenium zijn voornamelijk paranoten, tarwe, rijst, eigeel, zonnebloempitten en kip. Selenium is een mineraal dat in de bodem aanwezig is en daarom varieert de hoeveelheid in voedsel afhankelijk van de rijkdom van de bodem in dat mineraal.
De aanbevolen hoeveelheid selenium voor een volwassene is 55 microgram per dag en voldoende consumptie is belangrijk voor functies zoals het versterken van het immuunsysteem en het behouden van een goede productie van schildklierhormonen. Bekijk hier alle voordelen.
Hoeveelheid selenium in voedingsmiddelen
De volgende tabel toont de hoeveelheid selenium in 100 g van elk voedsel:
| Eten | Hoeveelheid selenium | Energie |
| Paranoot | 4000 mcg | 699 calorieën |
| Tarwemeel | 42 mcg | 360 calorieën |
| Stokbrood | 25 mcg | 269 calorieën |
| Eigeel | 20 mcg | 352 calorieën |
| Gekookte kip | 7 mcg | 169 calorieën |
| Eiwit | 6 mcg | 43 calorieën |
| Rijst | 4 mcg | 364 calorieën |
| Melkpoeder | 3 mcg | 440 calorieën |
| Bonen | 3 mcg | 360 calorieën |
| Knoflook | 2 mcg | 134 calorieën |
| Kool | 2 mcg | 25 calorieën |
Het selenium dat aanwezig is in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong wordt beter door de darm opgenomen in vergelijking met plantaardig selenium, het is belangrijk om het dieet te variëren om een goede hoeveelheid van dit mineraal te verkrijgen ...
Selenium voordelen
Selenium speelt een belangrijke rol in het lichaam, zoals:
- Werkt als een antioxidant en voorkomt ziekten zoals kanker en atherosclerose;
- Neem deel aan het metabolisme van schildklierhormonen;
- Ontgift het lichaam van zware metalen;
- Het immuunsysteem versterken;
- Verbeter de mannelijke vruchtbaarheid.
Om de voordelen van selenium voor de gezondheid te hebben, is een goede tip om per dag een paranoot te eten, die naast selenium ook vitamine E bevat en bijdraagt aan de gezondheid van de huid, nagels en haren. Zie andere voordelen van paranoten.
Aanbevolen hoeveelheid
De aanbevolen hoeveelheid selenium varieert afhankelijk van geslacht en leeftijd, zoals hieronder weergegeven:
- Baby's van 0 tot 6 maanden: 15 mcg
- Baby's van 7 maanden tot 3 jaar: 20 mcg
- Kinderen van 4 tot 8 jaar: 30 mcg
- Jongeren van 9 tot 13 jaar: 40 mcg
- Vanaf 14 jaar: 55 mcg
- Zwangere vrouwen: 60 mcg
- Vrouwen die borstvoeding geven: 70 mcg
Door een uitgebalanceerd en gevarieerd dieet te volgen, is het mogelijk om de aanbevolen hoeveelheden selenium op natuurlijke wijze via de voeding te verkrijgen. De suppletie mag alleen worden gedaan onder begeleiding van de arts of voedingsdeskundige, omdat het teveel de gezondheid kan schaden.
