Voedingsmiddelen rijk aan vitamine B6 (Pyridoxine)

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6, ook wel bekend als pyridoxine, zijn belangrijk voor het goed functioneren van de stofwisseling en de hersenen, aangezien deze micronutriënten verschillende metabolische reacties en de ontwikkeling van de werking van het zenuwstelsel beïnvloeden. Bovendien bieden ze andere voordelen voor het lichaam, zoals het voorkomen van hartaandoeningen, het versterken van de afweer van het lichaam en het voorkomen van depressie. Ontdek andere voordelen van vitamine B6.

Deze vitamine is aanwezig in de meeste voedingsmiddelen, dus het tekort wordt zelden vastgesteld. De concentratie in het lichaam kan in sommige situaties echter afnemen, zoals bij mensen die roken, vrouwen die orale anticonceptiva gebruiken, mensen die overmatig alcohol gebruiken en zwangere vrouwen die pre-eclampsie en eclampsie hebben. In dergelijke gevallen is het belangrijk om de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan deze vitamine B6 te verhogen of, indien nodig, kan de arts voedingssupplementen voor deze vitamine aanbevelen.

Tabel met voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6

De volgende tabel toont voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamine B6 voor elke 100 gram voedsel:

Naast deze voedingsmiddelen is vitamine B6 ook te vinden in druiven, bruine rijst, sinaasappel-artisjoksap, yoghurt, broccoli, bloemkool, gekookte maïs, melk, aardbei, kaas huisje, witte rijst, gekookt ei, zwarte bonen, gekookte haver, pompoenpitten, cacao en kaneel.

Deze vitamine wordt in veel voedingsmiddelen aangetroffen en de dagelijkse hoeveelheid voor het lichaam is relatief laag, variërend van 0,5 tot 0,6 mg per dag voor kinderen en tussen 1,2 tot 1,7 mg per dag voor volwassenen.