Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D.

De belangrijkste voedingsbronnen van vitamine D zijn vlees, vis en zeevruchten, zoals zalm, sardines en zeevruchten, en voedingsmiddelen zoals eieren, melk, lever en kaas. Naast voedsel is de belangrijkste bron van deze vitamine de productie in de huid door blootstelling aan zonnestralen, dus het is belangrijk om dagelijks ongeveer 15 minuten te zonnebaden zonder zonnebrandcrème te gebruiken..

 Vitamine D bevordert de opname van calcium in de darm, wat belangrijk is voor het versterken van botten en tanden, en het voorkomt verschillende ziekten zoals rachitis, osteoporose, kanker, hartproblemen, diabetes en hypertensie. Zie andere vitamine D-functies.

Hoeveelheid vitamine D in voedsel

Voedingsmiddelen rijk aan vitamine D zijn vooral van dierlijke oorsprong en de onderstaande tabel toont de hoeveelheid van deze vitamine in elke 100 g voedsel.

Hoewel deze voedingsmiddelen vitamine D bevatten in hun samenstelling, hun concentratie en het is meestal niet mogelijk om de benodigde hoeveelheid van deze vitamine alleen uit voedsel te halen, waarbij blootstelling aan de zon of het gebruik van supplementen nodig is om de aanbevelingen te bereiken.

Een gezonde volwassene moet gemiddeld 15 mcg per dag vitamine D consumeren, terwijl ouderen 20 mcg per dag nodig hebben..

Vitamine D voor vegetariërs

Vitamine D is alleen aanwezig in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong, het is niet mogelijk om het te vinden in plantaardige bronnen zoals fruit, groenten en granen zoals rijst, tarwe, haver en quinoa. Dus veganisten, die vegetariërs zijn die geen eieren en melk en zuivelproducten consumeren, moeten hun vitamine D binnenkrijgen door dagelijks te zonnebaden of door suppletie voorgeschreven door de arts of voedingsdeskundige.

Wanneer moet u vitamine D-supplement nemen?

Vitamine D-supplementen moeten worden gebruikt wanneer de vitamine D-spiegel in het bloed lager is dan normaal, en laboratoriumtests zijn vereist om deze beoordeling te laten plaatsvinden.

De arts of voedingsdeskundige kan dan het gebruik van supplementen in capsules of druppels aanbevelen, die volgens de richtlijnen van de professional moeten worden ingenomen. Door de lage blootstelling van mensen aan de zon is vitamine D-tekort gebruikelijk geworden en kan het risico op problemen zoals onvruchtbaarheid, botzwakte, kanker en hartproblemen toenemen. Zie Veilig zonnebaden om vitamine D te produceren.