Gezond voedsel ter vervanging van brood
Een goede manier om stokbrood, gemaakt met witte bloem, te vervangen, is door tapioca, crepioca, couscous of haverbrood te eten, wat goede opties zijn, maar het is ook mogelijk om gewoon brood te vervangen door eiwitrijk voedsel, zoals een omelet met kaas of bijvoorbeeld een gekookt ei.
Wit brood is geen vijand van voedsel, maar het wordt niet aanbevolen om elke dag brood te eten, omdat het nodig is om het dieet te variëren. Bovendien maakt witbrood geen deel uit van de meeste diëten voor gewichtsverlies, omdat het rijk is aan eenvoudige koolhydraten, die niet veel verzadiging bevorderen en die helpen bij gewichtstoename.
Hier zijn 7 gezonde opties om brood te vervangen:
1. Fruit
Net als brood zijn fruit een bron van koolhydraten, maar bevatten ze meestal minder calorieën en bevatten ze meer voedingsstoffen die de stofwisseling en de algemene gezondheid bevorderen, zoals vitamines, mineralen en vezels.
Het is ideaal om slechts 1 portie fruit per maaltijd te consumeren, bij voorkeur samen met eiwitrijk voedsel, zoals eieren, kaas, vlees en yoghurt. Een goede combinatie is om gebakken bakbananen te maken met ei en kaas, tomaten en oregano toe te voegen voor smaak en olijfolie, boter of kokosolie in de pan te gebruiken.
2. Koekenpan haverbrood
Haverbrood is rijker aan eiwitten dan conventioneel brood en geeft meer verzadiging omdat het ook vezels bevat.
Ingrediënten:
- 1 ei
- 2 kleuren fijngerolde haver
- 1/2 col boterthee
- 1 snufje zout
- olie of boter om de pan in te vetten
Bereiding:
Klop in een diepe bak het ei met een vork glad. Voeg de andere ingrediënten toe en klop opnieuw goed. Giet het mengsel in de ingevette pan en laat het aan beide kanten bruin worden. Het kan worden gevuld met kaas, kip, vlees, vis en groenten, waardoor het een geweldige optie is voor zowel ontbijt als diner.
3. Tapioca
Net als brood is tapioca rijk aan koolhydraten en moet je het met mate gebruiken wanneer je het gebruikt, omdat het teveel je uiteindelijk dik kan maken. Het aanbevolen gewichtsverlies is om slechts 1 tapioca per dag te consumeren, gemaakt met maximaal 3 eetlepels kauwgom.
Omdat het een veelzijdig voedsel is, kan het op elk moment van de dag worden toegevoegd en de beste optie is om het te vullen met eiwitrijk voedsel, zoals eieren, kaas, vlees en kip. Kijk welke voedingsmiddelen veel eiwitten bevatten.
4. Crepioca
Crepioca is een mengsel van brood en omelet dat veel wordt gebruikt om te helpen bij het afvallen, naast dat het heel eenvoudig en snel te maken is:
Ingrediënten:
- 1 ei
- 2 eetlepels tapiocagom (of 1 lepel kauwgom + 1 lepel haver).
- 1/2 col kwarkensoep
- Vulling naar smaak
- 1 snufje zout en kruiden naar smaak
Bereiding:
Klop in een diepe bak het ei met een vork glad. Voeg de kauwgom, de wrongel en de kruiden toe en meng goed, zodat ze aan beide kanten bruin worden in de ingevette koekenpan.
De vulling kan ook direct aan het deeg worden toegevoegd voordat het in de pan wordt gedaan, waardoor de crêpe eruit springt als een omelet, of alleen aan het einde, zoals een broodvulling..
5. Couscous
Couscous of maisdeeg is een typisch gerecht uit Noordoost-Brazilië, zeer eenvoudig te maken en veelzijdig. Het is van nature glutenvrij, geeft een geweldige verzadiging en combineert heel goed met alle soorten vulling, zoals vlees, eieren, kip, gedroogd vlees en gebakken kazen.
Ongeveer 6 eetlepels couscous staat gelijk aan 2 sneetjes brood.
6. Natuurlijke yoghurt met haver
Het ruilen van brood voor yoghurt met haver helpt om meer vezels aan de maaltijd toe te voegen, het gevoel van verzadiging te vergroten en toch het lichaam van eiwitten en calcium te voorzien.
Bovendien is natuurlijke yoghurt rijk aan nuttige bacteriën voor de darm, wat belangrijk is om de darmflora aan te vullen, terwijl haver rijk is aan inuline, een soort vezel die werkt als voedsel voor darmbacteriën die gunstig zijn voor de gezondheid van het lichaam. Bekijk alle gezondheidsvoordelen van haver.
7. Omelet
Het gebruik van omeletten als optie voor ontbijt of diner is een geweldige optie om de koolhydraatconsumptie te verminderen en u te helpen af te vallen. Daarnaast vormen de eieren gevuld met vlees, kip of groenten uit de omelet een combinatie rijk aan eiwitten die het verzadigingsgevoel na de maaltijd verlengen..
Indien nodig zou men er de voorkeur aan geven haver of lijnzaadmeel in kleine hoeveelheden aan het deeg in de omelet toe te voegen, zodat het rijker wordt aan vezels, wat de darmtransit verbetert en de honger afweert. Ontdek hoeveel eieren u elke dag kunt eten zonder uw gezondheid te schaden.
