Glutenvrij voedsel

Glutenvrije voedingsmiddelen zijn voedingsmiddelen zoals fruit, groenten en vlees, bijvoorbeeld omdat ze geen gluten-eiwit bevatten in hun samenstelling.

Deze voedingsmiddelen zijn de enige voedingsmiddelen die kunnen worden gegeten in het geval van coeliakie, omdat gluten bij deze patiënten de wanden in de darm kunnen beschadigen en diarree en buikpijn kunnen veroorzaken, waardoor het moeilijk wordt om bepaalde voedingsstoffen te absorberen..

Iedereen kan er echter baat bij hebben om de glutenconsumptie te verminderen, omdat gluten een opgeblazen gevoel en buikpijn kunnen veroorzaken.

Glutenvrij voedsel

Andere glutenvrije voedingsmiddelen

Lijst met glutenvrij voedsel

Glutenvrije voedingsmiddelen zijn:

Fruit;
Groenten en Groenen;
Vlees en vis;
Rijstmeel, cassave, amandelen, maïs, bonen, erwten, sojabonen, yams;
Rijst, maïs, amarant, pijlwortel, boekweit, quinoa;
Maïszetmeel (populair maizena);
Tapioca;
Aardappelzetmeel;
Polenta;
Zout, suiker, chocoladepoeder, cacao;
Gelatine;
Oliën, olijfolie, boter en margarines.

Er zijn ook andere glutenvrije voedingsmiddelen die gemakkelijk kunnen worden gekocht bij natuurvoedingswinkels zoals brood en pasta, maar in dit geval moet op het productlabel 'glutenvrij eten' of 'glutenvrij' staan.

Zie glutenvrije recepten in: Glutenvrij broodrecept.

Hoe maak je een glutenvrij dieet

Om een glutenvrij dieet te eten, mogen alleen glutenvrije voedingsmiddelen worden gegeten en alle glutenvrije voedingsmiddelen zoals die gemaakt van tarwe-, gerst- of roggemeel, zoals cakes, crackers, koekjes of brood, moeten van de voeding worden uitgesloten. Lees meer over glutenvrij voedsel op: Voedingsmiddelen die gluten bevatten.

Het glutenvrije dieet helpt bij het verminderen van de symptomen veroorzaakt door gluten bij coeliakiepatiënten zoals diarree en buikpijn. Daarnaast wordt het glutenvrije dieet ook gebruikt om af te vallen doordat bijvoorbeeld koekjes, brood, cakes of koekjes uit het dieet worden verwijderd waardoor de calorieën die worden gegeten worden verminderd..

Om een glutenvrij dieet te volgen, is het belangrijk om een voedingsdeskundige te hebben om ervoor te zorgen dat alle voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft, worden ingenomen, maar bekijk deze video om enkele tips te zien:

Glutenvrij eten: hoe het te doen

232 duizend weergaven

5.6k Abonneren

Lees meer over dit dieet op:

Hoe een glutenvrij dieet te eten
Glutenvrij en lactosevrij menu voor gewichtsverlies