Vis eten slankt en beschermt het hart

Het regelmatig opnemen van vis in de voeding biedt voordelen zoals het verbeteren van het geheugen, de concentratie, het voorkomen van hart- en vaatziekten en het verminderen van ontstekingen. Bovendien helpt het consumeren van vis bij het afvallen, omdat het meestal eiwitbronnen zijn met minder calorieën dan rood vlees en kip, wat de voorkeur geeft aan diëten voor gewichtsverlies..

Om deze voordelen te verkrijgen, moet je minstens 3 keer per week vis eten, het is belangrijk om te onthouden dat het goed is om elke dag vis te eten. Dit zijn de 5 belangrijkste voordelen van vis:

1. Geef het lichaam eiwitten

Vis is een geweldige bron van eiwitten en kan worden gebruikt om vlees en kip in de voeding te vervangen. Eiwitten zijn belangrijke voedingsstoffen voor de vorming van spiermassa, haar, huid, cellen en het immuunsysteem en zijn een essentiële voedingsstof voor de gezondheid.

Magere vis zoals zeebaars, tandbaars en tong zijn minder caloriebronnen van eiwitten, terwijl vette vis zoals zalm, tonijn en sardines meer calorieën bevatten..

2. Voorkom hart- en vaatziekten

Vis is een bron van goede vetten, vooral die uit zout water, zoals tonijn, sardines en zalm, omdat ze rijk zijn aan omega-3, een voedingsstof die aanwezig is in de diepe wateren van de zee.

Omega-3 werkt in het lichaam door het slechte cholesterol te verlagen en het goede cholesterol te verhogen, naast het verminderen van ontstekingen en het verbeteren van het immuunsysteem. Zo vermindert de consumptie van vis het risico op hart- en vaatziekten zoals atherosclerose en hartaanvallen, naast het voorkomen van andere problemen, zoals een beroerte.

3. Verbeter het geheugen en voorkom de ziekte van Alzheimer

Regelmatig vis eten voorkomt het verlies van grijze stof in de hersenen, wat verband houdt met het ontstaan ​​van degeneratieve ziekten zoals de ziekte van Alzheimer. Dit voordeel hangt samen met de aanwezigheid van omega-3 en voedingsstoffen zoals calcium en fosfor, belangrijk voor de overdracht van zenuwimpulsen.

4. Verlicht artritissymptomen

Vissen die rijk zijn aan omega-3 vetzuren, zoals zalm, tonijn en makreel, helpen de symptomen van artritis te verlichten door ontstekingsremmende eigenschappen te hebben. Door het gehalte aan omega-3 in het lichaam te verhogen, wordt de ontsteking in de gewrichten verminderd en wordt de pijn verminderd. Dit voordeel kan ook worden verkregen door het consumeren van supplementen met visolie of omega-3, maar het is belangrijk om te benadrukken dat de consumptie van natuurlijk voedsel de voordelen van de voedingsstoffen vergroot.

5. Geef vitamine D

Vis is de beste bron van vitamine D in voedsel, vooral vette vis, omdat deze vitamine wordt opgeslagen in het vet in voedsel. Vitamine D werkt als een steroïde hormoon in het lichaam en is belangrijk voor het voorkomen van problemen zoals diabetes, onvruchtbaarheid, kanker en hartproblemen.

Bovendien verhoogt vitamine D de calciumopname in de darm, wat osteoporose helpt voorkomen, vooral na de menopauze.

Voedingsinformatie voor sommige vissoorten

De volgende tabel toont de hoeveelheid calorieën, vetten en eiwitten voor 100 g vis, verdeeld in 2 categorieën: magere en vette vis.

Het is belangrijk om te onthouden dat het ideaal is om de vis alleen te bereiden met olijfolie in de oven, of om gegrilde of gekookte bereidingen te maken, samen met groenten om de voedingswaarde van de maaltijd te verhogen. Bekijk deze tips in de volgende video:

VOORDELEN VAN OMEGA 3 - Natuurlijke bronnen en beste supplementen

Wat voor soort vis te eten tijdens de zwangerschap?

Vis eten tijdens de zwangerschap is gezond, maar zwangere vrouwen moeten de voorkeur geven aan gekookte en niet aan rauwe vis, omdat rauwe vis een voedsel is dat gemakkelijker bederft en besmet en voedselvergiftiging kan veroorzaken. Bovendien kunnen sommige rauwe voedingsmiddelen ook besmet zijn en een ziekte veroorzaken die toxoplasmose wordt genoemd en die defecten veroorzaakt bij de vorming van de foetus. 

Zwangere vrouwen moeten ook vissen zoals meerval, tonijn en parelhoen vermijden, omdat ze een hoger risico hebben op besmetting door zware metalen, zoals kwik, die de gezonde ontwikkeling van de baby schaden. Lees meer over welke vissoorten een zwangere vrouw moet vermijden.