Gedissocieerde voeding hoe het werkt, hoe het te doen en het menu
Het gedissocieerde dieet is gemaakt op basis van het principe dat voedingsmiddelen die rijk zijn aan eiwitten, zoals vlees en eieren, niet in dezelfde maaltijd mogen worden gecombineerd met voedingsmiddelen uit de koolhydraatgroep, zoals pasta of brood..
Dit komt omdat het lichaam bij het combineren van deze voedselgroepen in een maaltijd uiteindelijk veel zuur produceert tijdens de spijsvertering, wat naast een slechte spijsvertering kan leiden tot verschillende maagproblemen. Daarom stelt dit dieet ook dat er minder voedsel moet worden gegeten dat de zuurgraad bevordert, en alkalische voedingsmiddelen zoals groenten verdienen de voorkeur..
Omdat het niet mogelijk is om eiwitten volledig van koolhydraten te scheiden, omdat een groot deel van het voedsel beide voedingsstoffen bevat, zoekt het dieet niet naar uitersten, maar alleen om voedingsmiddelen met een hoog eiwitgehalte te scheiden van die met een hoog koolhydraatgehalte, om de spijsvertering, bevordert het welzijn en helpt u zelfs uw ideale gewicht te bereiken.
KoolhydraatgroepHoe het gedissocieerde dieet te doen
Het dieet in het gedissocieerde dieet mag geen koolhydraten combineren met eiwitten in dezelfde maaltijd en daarom zijn de toegestane combinaties:
- Voedingsmiddelen uit de koolhydraatgroep met een neutrale voedingsgroep;
- Eiwitgroepsvoeding met een neutrale groepsvoeding.
In de volgende tabel staan voorbeelden van voedingsmiddelen die tot elke groep behoren:
| Koolhydraten | Eiwitten | Neutraal |
| Tarwe, pasta, aardappel, rijst | Vlees, vis, eieren | Groenten, kruiden, specerijen |
| Banaan, gedroogd fruit, vijgen, appel | Schaaldieren, weekdieren | Champignons, zaden, noten |
| Zoetstof, suiker, honing | Soja, citrusproducten | Room, boter, olie |
| Pudding, gist, bier | Melk, azijn | Witte kazen, rauwe worstjes |
Gedissocieerde dieetregels
Naast de hierboven genoemde basisregels heeft dit dieet ook andere belangrijke regels, waaronder:
- Eet meer natuurlijk voedsel, zoals verse groenten, seizoensfruit en natuurlijke producten, het vermijden van verwerkte en geïndustrialiseerde producten;
- Gebruik dagelijks kruiden en specerijen, in plaats van zout en vet;
- Vermijd voedingsmiddelen met suiker, voorgekookt, conserven en meel;
- Consumeer weinig voedsel zoals rood vlees, margarine, peulvruchten, noten, koffie, cacao, zwarte thee, alcoholische dranken;
- Drink 2 liter water per dag voor en tussen maaltijden.
Bovendien moet voor een succesvol dieet minimaal 3 keer per week worden getraind om het ideale gewicht en een goede cardiovasculaire gezondheid te behouden..
Voorbeeld dieetmenu
Hier is een voorbeeld van een menu voor het gedissocieerde dieet:
| Eten | Dag 1 | Dag 2 | Dag 3 |
| Ontbijt * | Bruin brood met boter (koolhydraat + neutraal) | Yoghurt met fruit (neutraal) | Omelet met champignons (eiwit + neutraal) |
| Ochtend snack | 1 handvol gedroogd fruit (neutraal) | 1 banaan (koolhydraten) | 200 ml Kéfir (neutraal) |
| Lunch * | Pasta met gebakken groenten en champignons (koolhydraat + neutraal) | Sla Salade met ui + gerookte zalm + olijfolie (neutraal) | 1 steak in reepjes gesneden met sla, wortel, cherrytomaat en gele pepersalade. De salade kan besprenkeld worden met een yoghurtdressing, olijfolie, knoflook en peper (proteïne + neutraal) |
| Middagsnack | 1 handvol gedroogd fruit met mozzarella kaas (neutraal) | Roomkaas toast (koolhydraat + neutraal) | 1 banaan (koolhydraten) |
| Diner | 1 kipfilet + gebakken spinazie met knoflook, peper en nootmuskaat (proteïne + neutraal) | Gekookte forel vergezeld van gekookte groenten zoals wortelen en broccoli + olijfolie (proteïne + neutraal) | Koude pastasalade met erwten, paprika, bieslook, basilicum en peterselie. Kan besprenkeld worden met een yoghurtsaus, olijfolie, knoflook en peper (koolhydraat + neutraal) |
* Het is belangrijk dat u voor het ontbijt en de lunch 1 glas mineraalwater drinkt.
