Ziekte van Crohn (met menu)

Het dieet van de ziekte van Crohn is een van de belangrijkste behandelingsstappen, omdat sommige voedingsmiddelen de symptomen kunnen verergeren en daarom moeten worden vermeden. Daarom moeten waar mogelijk ook gezonde en gevarieerde opties worden gekozen om voedingstekorten te voorkomen..

Over het algemeen hebben mensen met de ziekte van Crohn periodes van ernstige gastro-intestinale symptomen, zoals diarree, braken, misselijkheid, buikpijn, veranderingen in smaak, obstipatie en verlies van eetlust, wat kan leiden tot ondervoeding. Kijk hoe u het syndroom van Crohn kunt identificeren.

Over het algemeen is het belangrijk dat het dieet voor deze ziekte weinig suikers en dranken met cafeïne bevat, omdat suikers en cafeïne de darmen irriteren en de symptomen van de ziekte van Crohn kunnen verergeren..

Wat te eten bij de ziekte van Crohn

De ziekte van Crohn is een gezondheidsprobleem waarbij er voortdurend een darmontsteking is, die naast darmklachten ook de opname van voedingsstoffen beïnvloedt. Het hoofddoel van het dieet moet dus zijn om ontstekingen te verminderen en de absorptie te verbeteren, de symptomen te verlichten en het optreden van nieuwe crises te voorkomen..

1. Toegestaan ​​voedsel

Sommige voedingsmiddelen die in het dieet zijn toegestaan, zijn:

• Rijst, puree, pasta en aardappelen;
• Mager vlees, zoals kippenvlees;
• Gekookt ei;
• Vis zoals sardines, tonijn of zalm;
• Gekookte groenten, zoals wortelen, asperges en pompoen;
• Gekookt en geschild fruit, zoals bananen en appels;
• Zuivelproducten, op voorwaarde dat de persoon geen lactose-intolerantie heeft;
• Avocado en olijfolie.

Naast het eten van deze voedingsmiddelen, moet je ook omega 3 aanvullen om ontsteking van de darm te helpen verminderen. Afhankelijk van het risico op ondervoeding kan het ook raadzaam zijn om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen ter aanvulling van vitamines en mineralen, zoals calcium, foliumzuur, vitamine B12, ijzer en vitamine A, D, E en K.

Evenzo kan het gebruik van probiotica en glutamine de darmfunctie helpen verbeteren.

Voedingsmiddelen toegestaan ​​voor de ziekte van Crohn Te vermijden voedingsmiddelen voor de ziekte van Crohn

2. Te vermijden voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen die moeten worden vermeden, omdat ze een hoog risico hebben om darmontsteking te veroorzaken, zijn:

• Koffie, zwarte thee, frisdrank met cafeïne;
• Zaden;
• Rauwe groenten en ongeschild fruit;
• Papaja, sinaasappel en pruim;
• Honing, suiker, sorbitol of mannitol;
• Gedroogd fruit, zoals pinda's, noten en amandelen;
• Haver;
• Chocolade;
• Alcoholische dranken;
• Varkensvlees en ander vet vlees;
• Zandkoekjes, bladerdeeg, chocolade;
• Gefrituurd voedsel, gratins, mayonaise, diepvries geïndustrialiseerde maaltijden, boters en zure room.

Voedingsmiddelen rijk aan vezels, zoals rauwe groenten, ongeschild fruit of haver, moeten worden vermeden, vooral wanneer gedeeltelijke darmobstructie optreedt en in tijden van crisis omdat ze de symptomen kunnen verergeren..

Deze voedingsmiddelen zijn slechts enkele voorbeelden die over het algemeen moeten worden vermeden, maar het is ideaal om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen om de voeding aan te passen aan het lichaam van elke persoon. omdat er mogelijk andere voedingsmiddelen zijn die de symptomen verergeren.

Bekijk andere voedingstips om de symptomen onder controle te houden in de volgende video:

Dieet voor de ziekte van Crohn

100 duizend weergaven4.6K Aanmelden

Menu van de ziekte van Crohn

Een voorbeeld van een menu voor mensen met de ziekte van Crohn kan zijn:

Eten	Dag 1	Dag 2	Dag 3
Ontbijt	Roerei met toast + geperst vruchtensap en verdund in water	Rijstdrank met beschuit + geperst vruchtensap verdund in water	Sneetje brood met gekookt ei + geperst vruchtensap en verdund in water
Ochtend snack	Gebakken banaan met kaneel	Gebakken appel zonder schil en kaneel	Gekookte peer zonder schelp en kaneel
Lunch / diner	Kipfilet zonder vel met aardappelpuree en in blokjes gesneden pompoen, met een beetje olijfolie.	Gegrilde zalm met rijst en wortelsalade met wat olijfolie.	Kalkoenfilet zonder vel met pompoenpuree met gekookte wortel en erwtensalade, met een beetje olijfolie.
Middagsnack	Gelatine	Gebakken banaan met kaneel	Toast met appeljam

Het dieet voor de ziekte van Crohn varieert van persoon tot persoon omdat de gevoeligheid op elk moment kan toenemen en zelfs het voedsel dat normaal wordt geconsumeerd, moet mogelijk gedurende een bepaalde periode uit het dieet worden verwijderd, dus het is noodzakelijk om het dieet aan te passen aan elk patiënt en begeleiding met een voedingsdeskundige of voedingsdeskundige is van cruciaal belang.

Andere belangrijke aanbevelingen

Mensen met de ziekte van Crohn moeten gedurende de dag meerdere kleine maaltijden eten, om te voorkomen dat ze niet te lang gaan eten, zodat de darmen regelmatig actief blijven. Daarnaast is het erg belangrijk om je voedsel goed te kauwen om het spijsverteringsproces te ondersteunen, waardoor de kans op darmirritatie afneemt.

Een andere belangrijke aanbeveling is het vermijden van overmatige consumptie van voedsel met vezels. Om dit te doen, schil de groenten en fruit, kook en bereid ze in de vorm van puree.

Aangezien deze ziekte aanvallen van diarree kan veroorzaken, is het raadzaam om voldoende hydratatie van het lichaam te behouden door de consumptie van water, kokoswater en vruchtensap verdund in water en gespannen.