Dieet voor reuma

In het reumadieet is het belangrijk om de vleesconsumptie in het algemeen te verminderen, omdat ze kunnen leiden tot ophoping van urinezuur in het bloed en dit kan de gewrichtspijn vergroten. Daarom hebben we hieronder enkele handige richtlijnen opgesomd:

Wat te eten bij reuma

In het geval van reuma is het raadzaam om voedingsmiddelen te eten die een gezonde voeding bieden, dat wil zeggen volledig, uitgebalanceerd en gevarieerd, maar de voorkeur moet worden gegeven aan de consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan:

• Omega-3 zoals noten, lijnzaad en chiazaad omdat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben, en
• Antioxiderende vitamines en mineralen die je immuunsysteem versterken vitamine A en selenium zoals wortel, levertraan en paranoten.

Daarnaast is het erg belangrijk om het waterverbruik te verhogen tot circa 3 liter per dag en regelmatig lichaamsbeweging te doen onder begeleiding van een lichamelijke opvoeder of fysiotherapeut om ziekteprogressie te voorkomen en het risico op blessures te verkleinen..

Wat niet te eten bij reuma

In geval van reuma mag voedsel dat het urinezuur in het bloed verhoogt niet worden gegeten. Daarom moet worden vermeden:

• Sauzen, bouillons, soep, vleesextracten;
• Vlees, slachtafval, kip en ander vlees van jonge dieren zoals geiten, speenvarken en kalfsvlees;
• Schaaldieren, ansjovis, sardines en andere vette vis;
• Asperges, bonen, linzen, bloemkool, champignons en
• Alcoholische dranken.

Deze voedingsmiddelen moeten worden vermeden, maar mogen niet worden uitgesloten van het dieet, omdat ze ook een belangrijke bron zijn van vitamines zoals ijzer, die bij onvoldoende consumptie bloedarmoede kunnen veroorzaken. Daarom is het raadzaam om ongeveer 2 of 3 keer per week vlees te consumeren en te investeren in de consumptie van voedsel dat rijk is aan plantaardig ijzer zoals melasse, rozijnen en bietenbladeren.. 

Reuma komt overeen met een reeks ziekten die pijn en ontsteking in de gewrichten, spieren en botten veroorzaken, zoals artritis en jicht. Wie aan deze ziekte lijdt, moet voorrang geven aan de consumptie van groenten en fruit, omdat deze belangrijke voedingsstoffen bevatten voor een goede gezondheid. 

Handige links:

• Reuma
• Koolbladeren voor reuma
• Watermeloensap voor urinezuur