Dieet voor levercirrose

Levercirrose is een ziekte waarbij de lever met veel moeite werkt en kan worden veroorzaakt door overmatig alcoholgebruik, virale hepatitis of andere ziekten. Het dieet vervult een fundamentele rol bij deze aandoening omdat mensen met ernstige cirrose ernstig gewichtsverlies, verlies van spiermassa, vochtophoping en een tekort aan bepaalde voedingsstoffen vertonen, waardoor een ondervoeding ontstaat die de ziekte kan verergeren en de ziekte kan verergeren.. 

Het voedsel dat in de voeding moet worden gegeten om cirrose van fruit, groenten, volle granen en vetarm vlees te behandelen, omdat het voedsel is dat essentiële voedingsstoffen levert en gemakkelijk verteerbaar is, en waarvoor niet veel leverwerk nodig is voor uw metabolisatie.

De lever veroorzaakt door cirrose kon zichzelf niet omkeren, maar als een levertransplantatie wordt uitgevoerd, als het tijdig wordt gediagnosticeerd en als het wordt veroorzaakt door medicatie en voeding, kan het doorgaan.

Waaruit bestaat het dieet??

Het dieet voor levercirrose moet zorgen voor voldoende opname van voedingsstoffen, omdat het belangrijk is dat de persoon 5 tot 6 maaltijden per dag in kleine porties verstrekt, vooral als ze weinig eetlust hebben of erg snel voelen..

Het dieet moet complexe koolhydraten, "goed" vet en eiwitten met een hoge biologische waarde bevatten. Aanvankelijk werd gedacht dat het dieet de minimale consumptie van eiwitten zou moeten beperken, maar de huidige studies hebben aangetoond dat de impact van eiwitten op de ontwikkeling van hepatische encefalopathie minimaal is, daarom moeten ze in het dieet worden opgenomen.. 

Het is belangrijk om fruit, groenten, granen, bij voorkeur heel, in de voeding op te nemen, zoals: rijst, pasta, brood en volkoren. Het moet ook vis, huevos, wit vlees, weinig vet en weinig zout en vet bevatten, zoals bijvoorbeeld het huisje. De consumptie van melk en de derivaten ervan moet worden afgeroomd en, in het geval van vetten, kan het worden geconsumeerd in kleine porties die zijn aanvaard uit olijfolie, water, seminars in het algemeen en gedroogd fruit.

Bovendien zou ik, als de voedingsdeskundige het nodig acht, de suppletie met calcium, vitamine D of andere voedingsstoffen kunnen aangeven, evenals de inname van een voedingsformule om de inname van verbruikte calorieën te verhogen.. 

Te vermijden voedingsmiddelen

Om cirrose onder controle te houden en te voorkomen dat de lever te veel moeite doet om voedsel te metaboliseren, vermijd:

• Rood vlees;
• Gedroogd vlees of ahumada, tocino, slachtafval;
• Ingelegd als onder andere worstjes, chorizo's, morcilla, salami;
• Leche y enteros-derivaten;
• Geel en rijk aan vet, zoals onder andere cheddar, brie, camembert, feta, parmezaan;
• Salsa's zoals la mayonesa, ketchup, mostaza, onder anderen;
• Gebakken voedsel;
• Ingeblikt als sardines, tonijn, aceunas, granos, fruit onder andere;
• Pasteles, croissants, ponquecitos, galletas rellenas, verfrissingen en gepasteuriseerde jukken;
• Manteca, crema de leche en gecondenseerde leche;
• Diepvriesproducten zoals pizza's, nuggets, hamburgers, vissticks of lasañas bijvoorbeeld;
• Saladesnacks, video's en fastfood.

Evenzo is het belangrijk om de consumptie van alcoholische dranken te vermijden, omdat dit de toestand kan verergeren. Bij sommige mensen met levercirrose kan echter intolerantie optreden voor sommige voedingsmiddelen die zijn toegestaan, ze kunnen ongemak of pijn veroorzaken bij inname, vooral degenen die gas veroorzaken, en het is belangrijk om te identificeren welk voedsel en voedsel te vermijden, omdat ze van het ene tot het andere variëren. persona een otra. 

Voorbeeldmenu voor een dieet met cirrose

Op tafel verandert de voortzetting een driedaags menu voor een persoon met levercirrose:

De liedjes in het menu en de hoeveelheid te drinken vloeistoffen variëren afhankelijk van de ernst van de ziekte, de leeftijd en het geslacht. Om deze reden is het ideaal om een ​​voedingsdeskundige te helpen bij het uitvoeren van een volledige evaluatie en het ontwikkelen van een voedingsplan dat bij uw behoeften past. Daarnaast is het ook belangrijk om te onthouden dat elk geneesmiddel onder begeleiding en goedkeuring van de behandelende arts moet worden ingenomen..

Hoe de vloeistofretentie te beheersen

Om de retentie van vloeistoffen die normaal voorkomen bij cirrose, evenals ascites, te beheersen, moet de zoutconsumptie worden verminderd, om te voorkomen dat het wordt samengevoegd met voedsel en dat geen voedsel wordt geconsumeerd dat het bevat, zoals chorizo's, worstjes, worstjes, vleesblokjes, gezouten snacks, fastfood, Engelse en sojasalsa, elk ander type salsa, quesosalades, soepen van bovenaf, ingeblikt, onder andere. 

Als alternatief verdient het de voorkeur om natuurlijke hierbas te gebruiken om voedsel zoals ajo, celeb, perejil, albahaca, koriander, peper en oregano te kruiden. Daarnaast moet u met uw voedingsdeskundige spreken om te weten of u geen controle moet hebben over uw vochtinname, afhankelijk van de mate van ascites, dit kan nodig zijn. 

Geavanceerde levercirrose

Wanneer levercirrose zich in een vergevorderd stadium bevindt, wordt het dieet over het algemeen in het ziekenhuis uitgevoerd, omdat het noodzakelijk is om het voedingstekort te compenseren en metabole veranderingen zorgvuldig te beheersen, door middel van analyse van regelmatige bloedingen waarmee de gezondheidstoestand van de persoon kan worden beoordeeld. 

Deze individuele individuen hebben een mineraalgebrek met kalium, magnesium en fosfor; evenals vitamines van complex B, vooral bij cirrose van alcoholische oorsprong, y; in het geval van steatorroe, dat zijn vloeibare evacuaties met vet, zijn er ook tekorten aan in vet oplosbare vitamines (A, D, E en K). Asimisme, suelen vertonen natriumretentie, verlies van spiermassa en hypoalbuminemie.

Om deze reden, als de persoon de orale route verdraagt, moet het dieet leverbeschermend zijn en moet het worden aangevuld met vitamines en mineralen. In gevallen waarin het de orale route niet verdraagt, moet het dieet worden toegediend via voedingsformules via een nasogastrische of naso-enterische buis of intraveneus, zodat de voedingsdeskundige de beste voedingsstoffen en de hoeveelheid vocht die ze ontvangen kan beheersen, vermijd het de lever te dwingen, de voedingsstatus van de patiënt verbeteren en de overlevingskansen vergroten. 

Deze suelen-voedingsformules zijn rijk aan vertakte aminozuren (BCAA) en arm aan aromatische aminozuren (AAA). De BCAA's verhinderen blijkbaar de intrede van giftige stoffen in de hersenen, waardoor het risico op verergering van de leverencefalopathie wordt verkleind; spierafbraak en spiermassa voorkomen; ze kunnen worden gebruikt als energiebron voor spieren, hersenen, hart en lever, wanneer het lichaam geen glucose of vet kan gebruiken om energie op te wekken.