White Bean Flour vermindert cholesterol en afvallen
Witte bonenmeel helpt cholesterol te verlagen en af te vallen omdat het rijk is aan phaseolamine, een eiwit dat de spijsvertering en opname van koolhydraten in de darm vertraagt, waardoor er minder calorieën worden opgenomen en er minder vet wordt aangemaakt..
Het meel moet echter zonder verwarming uit rauwe bonen worden geproduceerd om het phaseolamine niet te verliezen. Het brengt dus de volgende gezondheidsvoordelen met zich mee:
- Help mee gewichtsverlies, om de opname van koolhydraten te verminderen en om rijk te zijn aan vezels;
- Verminder honger, omdat de vezels het gevoel van verzadiging verlengen;
- Verbeter de darmfunctie, omdat het rijk is aan vezels;
- Help diabetes onder controle, voor het verminderen van de verhoging van de bloedsuikerspiegel;
- Lagere cholesterol, omdat het rijk is aan vezels;
- Verminder irritatie in de darm, omdat het geen gluten bevat.
Om deze voordelen te verkrijgen, moet u 30 minuten voor lunch en diner 5 g of 1 koffielepel witte bonenmeel verdund in water consumeren.
Voedingsinformatie
De volgende tabel geeft voedingsinformatie voor 100 g witte bonenmeel:
| Hoeveelheid: 100 g witte bonenmeel | |
| Vermogen: | 285 kcal |
| Koolhydraten: | 40 g |
| Eiwitten: | 15 g |
| Vetten: | 0 g |
| Vezels: | 20 g |
| Calcium: | 125 mg |
| IJzer: | 5 mg |
| Natrium: | 0 mg |
Dit meel kan worden geconsumeerd met water voor de maaltijd of worden toegevoegd aan bereidingen zoals bouillons, soepen, vitamines, brood en pannenkoeken.
Hoe je thuis meel maakt
Om thuis witte bonenmeel te maken, moet je 1 kg bonen in water wassen en 3 dagen laten drogen. Als het erg droog is, doe je de bonen in een blender of processor en klop je tot een fijn meel ontstaat. Verwijder met behulp van een zeef de minder geplette delen en klop opnieuw tot een zeer fijn poeder wordt verkregen.
Vervolgens moet de bloem worden bewaard in een goed gesloten pot van donker glas, die op een droge en geventileerde plaats moet worden bewaard, met een houdbaarheid van ongeveer 3 maanden. Zie 4 andere meelsoorten die ook kunnen worden gebruikt om af te vallen.
Witte bonenmeel in capsules
Witte bonenmeel in capsules die te vinden zijn in apotheken of reformwinkels, voor ongeveer 20 reais, met 60 capsules van elk 5000 mg. In dit geval is het raadzaam om 1 capsule voor de lunch in te nemen en een andere voor het avondeten.
Waarschuwingen en contra-indicaties
Het is echter belangrijk om te onthouden dat mensen met een voorgeschiedenis van hypoglykemie, kinderen en zwangere vrouwen geen witte bonenmeel mogen gebruiken, omdat ze het risico lopen een daling van de bloedsuikerspiegel te krijgen, wat kan leiden tot malaise en flauwvallen.
Bovendien mag u niet meer dan 30 g van dit meel per dag consumeren en het niet langer dan 30 dagen gebruiken zonder begeleiding van de arts of voedingsdeskundige, omdat het ook de opname van enkele belangrijke voedingsstoffen, zoals ijzer en eiwitten, verhindert..
